Responsable de que todas las áreas de producción estén operando consistentemente con todos los requisitos establecidos por los programas de calidad, contaminación cruzada, prevención de contaminación microbiológica, salud ocupacional, seguridad (incluyendo seguridad en los procesos) y protección del ambiente establecidos por el cliente. Responsable de operar todos los equipos de utilidades tales como; calderas, compresores, bombas y enfriadores. Responsable de tomar muestras de agua, entre otras tareas. Debe poseer licencia de planta de tratamiento de aguas usadas categoría IV.

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